Entendant les remarques de mes camarades, j'avais de mon côté totalement oblitéré la consommation de cette viande, ceci me paraissant normal de ne pas la consommer.
Cela dit, je comprend la position de nos hôtes, la rigueur de la montagne et la simplicité de ses gens les poussent à ce type d'alimentation, je ne peux leur en porter ombrage.